만성질환 예방하려면 男 설탕·女 김치 피해야
성별에 따라 혈액 구성에 영향을 끼치는 음식이 다르다는 연구 결과가 나왔다.
남녀 혈액·혈관 건강 관리
혈중 염증 수치의 경우 면류·만두류, 젓갈, 탄산음료, 술, 커피를 많이 마신 남성일수록 높게 나왔다.
여성은 달걀, 가공육, 어묵, 과일을 많이 먹었을 때 혈중 염증 수치가 올라갔다.
반대로 혈중 염증을 낮추기 위해선 남성은 견과류를, 여성은 견과류, 적·황색 채소류, 잡곡밥을 먹어야 한다는 결과가 나왔다.
"만성질환을 예방하고 관리하기 위해서는 성별에 따라 피해야 할 음식과 챙겨 먹어야 할 음식이 다르다는 것을 보여주는 연구"라고 말했다.
서울대 식품영양학과 이정은 교수팀
출처 : http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/05/28/2018052803526.html
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